Extrait du Parcours Historique de Pinsec (poste n. 17) - Réalisé par Charly Abbé

                                                             Grange-écurie aujourd'hui

L’écurie des vaches était en général assez petite, sa surface variait de 20 à 25 m2. Elle pouvait abriter une dizaine de bêtes.

Autrefois, les vaches de la race d’Hérens étaient plus petites qu’aujourd’hui. Milan, reine en 1944, pesait 500 kg, tandis que Pinson, reine dans les années 2000, pesait 750 - 800 kg.

Le plafond de l’écurie était assez bas, ce qui obligeait le paysan à travailler, cinq heures par jour, le dos courbé.
Les mots « étable » et « ferme » ne sont apparus dans la vallée que dans les années 1970.

La grange, construite au-dessus de l’écurie, contenait le foin nécessaire pour affourager le bétail pendant vingt-cinq jours. Le foin était transporté dans la grange, à dos d’homme, en passant par le toit auquel on accédait grâce à une planche.

Une centaine de granges-écuries étaient réparties sur le territoire agricole de Pinsec, de la Navisence jusqu’aux mayens, situés à une heure de marche du village.