Moulin de Fang Moulins de St-Luc
Dans le val d'Anniviers, il vous est possible de visiter plusieurs anciens moulins rénovés.
Les moulins de Saint-Luc sont alimentés par le torrent des moulins et datent du XVIe siècle et ont été rénovés à la fin du XXe siècle. En été, les moulins de St-Luc font partie de l'une des visites guidée estivale de Suisse avec la découverte de la mise en route de ses différents mécanismes :
Il s’agit d’un groupe extraordinaire d’installations hydrauliques en cascades, utilisant par gravité la force de l’eau prélevée en amont et restituée dans le torrent en aval des bâtiments. Ce site a été classé en degré (A) d’importance nationale; une servitude a été constituée au nom de la Confédération qui en garantit ainsi la pérennité. Toutes les bâtisses et les mécanismes ont été entièrement restaurés entre 1981 et 1984.
Ainsi à Chandolin, vous pouvez visiter, de mi-juillet à mi-août, un moulin alimenté par le torrent de Fang et qui servait à la production de farine.
A Grimentz, le moulin est alimenté par le torrent des Marais. il s'agit d'un moulin avec un entrainement à pales horizontales. Il est situé à l'ancienne Scierie, dans le vieux village et vous pouvez le visiter tous les vendredis de l'été.
Le hameau de Fang possède également son moulin qui est alimenté par le torrent du même nom. Il dispose d'un système d'arrêt automatique quand le réservoir à grains est vide.
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