Les alpages font parties de l'histoire de l'agriculture valaisanne. Chaque vallée et région du Valais a un ou plusieurs alpages permettant aux éleveurs d'y amener leur bétail (vaches, moutons,...) pour la période estivale, soit de juin à septembre.

Le Val d'Anniviers dispose de plusieurs alpages sur les hauteurs des différents villages de la vallée. A Chandolin : l'alpage de Plan Losier en amont du village et celui de Ponchet à l'ouest, en aval. A Grimentz : l'alpage d'Avoin, en amont de village.  A St-Luc : l'alpage de Roua. A Ayer :  l'alpage de Nava. 

La montée des vaches à l'alpage, appelée "inalpe" à lieu traditionnellement à la mi-juin. La date précise est décidée en fonction de la pousse de la végétation. Lors de l'inalpe, vous pourrez assister à des combats de "Reines", il s'agit de combats naturels entre les vaches de chaque éleveur qui définissent la hiérarchie du troupeau.

Les vaches séjournent 90 jours sur l'alpage et redescendent à la mi-septembre. On parle alors de "désalpe", grande fête populaire, durant laquelle les vaches portent des couronnes de fleurs et défilent dans les rues du village.

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